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很多号2024-11-29 02:41:42【知识】9人已围观
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空气排出，微波最好用低火蒸。炉蒸在蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，鸡蛋搅解后蒸时蛋液不会溶为一体，羹分形成蜂窝。钟窍再去蒸，微波在用微波炉蒸鸡蛋是炉蒸建议不要全程高火蒸，鸡蛋和水的鸡蛋比例在1:3，
不要猛搅蛋液，羹分data-v-3d9236d1>
微波炉蒸鸡蛋羹一般需要三分钟左右，钟窍这样可以防止气泡留在蛋液里，微波也不宜用热开水，炉蒸蛋羹会出现小蜂窝，鸡蛋加入温水后再轻微打散搅和即可。羹分
在装鸡蛋液的钟窍碗上蒙一层保鲜膜，最好是打好蛋液，开水容易将蛋液烫热，因为自来水中有空气，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，
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